L'abeille appartient à l'ordre des hyménoptères, leur nom provient des ailes membraneuses que la plupart des insectes hyménoptères portent par paires. Le mot vient du grec hymên, « mariage », et ptéron, « aile ». Cela vient du fait qu'il existe des crochets sur la nervure antérieure des ailes postérieures, permettant à celles-ci d'être couplées avec les ailes antérieures. En Europe, l'espèce la plus connue est Apis mellifera, famille des Apoidea. Sur plus de 20 000 espèces recensées, la majorité ne produit pas de miel.
L'espérance de vie des ouvrières varie selon les saisons : de 15 à 48 jours en été et 170 à 243 jours pour les abeilles d'hiver : deux stratégies de survie, deux missions complémentaires pour assurer la pérennité de la colonie.